すっかりこのサイトの存在を忘れていて、
だれも読まないだろうなと思いつつも、投稿。
12月頭にようやくあたらしいお店の場所に出合った。
といってももう何年も前からこの物件のことは知っていて、
外観は気になっていたのだけれど狭いよなぁと候補に挙がらずにいたのだ。
けれども待てど暮らせど思うような場所はみつからず
わたしのストレスもマックスになっていたところへ、
何はともあれとりあえず始めてみればと天の声が降りてきたのです。
その言葉が届いてからは、同じものを見てもまったく違う見え方になり、
たったひと言でこうも世界は変わるのかと今の場所に行き着いたのです。
とりあえずはじめてみる、やまねフランス(仮)のための場所と探したつもりなのに
今ではもう一生ここでもいいと思えるくらいしっくりくる場所になっている。
といってもまだ契約もしていないし、
融資も決まってないし、越えなくちゃいけない壁はいくつもある。
いままでなあなあにしていた(するなよ)お金のことはビシッと管理して、
とにかくのびのびとお菓子をつくりたい。
好きなものだけを詰め込んだお店にしたい。
戦略とかなんだそれだ。わたしは好きだけでお店をつくるのだ。
宣言なんだかイキってるだけなのかよくわからないことになってますが、
とにかくお菓子を焼く、というのが今年の抱負です。
桜が咲く頃には〜と思っていますが、どうだろ。
おたのしみに。